Bolo de Chocolate com Cobertura

Ingredientes

• Massa
• 200 gr de farinha de trigo
• 100 gr de chocolate em pó
• 100 gr de açúcar
• 2 unidade(s) de ovo
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher(es) (sopa) de açúcar de baunilha
• 1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
• 100 gr de manteiga

• Cobertura
• 500 ml de creme de leite fresco
• 400 gr de chocolate meio amargo picado(s)

Como fazer

Massa

1. Misture o chocolate em pó, o creme de leite fresco e metade do açúcar.
2. Leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo bem.
3. Deixe esfriar.
4. Bata a manteiga com o restante do açúcar, junte os ovos um a um, batendo bem.
5. Junte o açúcar de baunilha.
6. Misture a farinha e o fermento e peneire sobre a mistura anterior, alternadamente, com a mistura de chocolate já fria.
7. Despeje a massa numa fôrma de bolo untada e polvilhada com farinha de trigo.
8. Asse em forno moderado.

Cobertura

1. derreta o chocolateem banho-maria em seguida acrescente o creme de leite.
2. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Leve para a geladeira até o creme ficar firme.
4. Use a cobertura tanto para cobrir como para rechear.